Descripción
Cava de color rosado cereza, con ligeros toques rubies y una burbuja pequeña y persistente.
En nariz se aprecian notas a frutos del bosque, como frambuesa, fresa y mora, con notas de brioche desarrolladas por sus 15 meses de crianza como mínimo.
En boca es estructurado, sabroso, con un muy buen balance de la acidez y un regusto persistente, también está dotado de un carbónico muy bien integrado debido a su crianza.
Variedades: Pinot Noir procedente de cultivo ecológico.
Tipo de cava: Brut.
Alcohol: 12% vol.
Crianza: 15 meses mínimo.