Montsant Enoteca

Descripció

Daurada amb color de palla, amb una bombolla fina i persistent i una elegant formació de corona, es el cava amb una elaboració més complexa i el més exclusiú del celler.

En nas s’aprecien notes intenses de pastisseria i torrats, resultat d’almenys 60 mesos de criança. També es poden apreciar notes de cafè i fruita blanca cuinada en segon pla.

Aquest cava realitza la seva criança amb tap de suro, que li dota d’una gran complexitat en boca i amb un carbònic molt ben integrat a causa de la seva llarga criança.

Tipus de cava: Gran Reserva Brut Nature.

Alcohol: 12% vol.

Criança: 60 meses mínim.