Caves Montsant parteix del projecte de Caves Monastell, sorgit el 1941 pels Germans Roca Gibert, pioners en l’elaboració de caves a la regió de Sant Sadurní d’Anoia.
Des de llavors, i en aquest entorn privilegiat, la família Centellas treballem en la creació de caves artesanals que respectin la tradició vitivinícola i transmetin una qualitat i una personalitat úniques.
Moltes coses han canviat encara que la nostra passió pel cava tradicional de màxima qualitat segueix intacta.